Сегодня, 21 мая, отмечается Международный день чая. Чай — один из самых популярных напитков в мире. Рассказываем, какое влияние он оказывает на организм, и делимся нашими чайными рекомендациями.
Сила трав
Чай положительно влияет на организм только в умеренных количествах.
По данным некоторых исследований, чёрный чай уменьшает концентрацию глюкозы в крови. Это происходит за счёт повышения выработки эндогенного инсулина, который помогает организму снижать содержание сахара в крови. Также он сохраняет баланс микрофлоры кишечника. Чёрный чай может предупредить развитие гипертонии и атеросклероза.
Антиоксиданты чая очищают организм от токсинов, его витамины питают кожу человека. Ромашковый чай поможет защититься от вредного воздействия ультрафиолетового излучения, поэтому его лучше пить летом.
Процессы старения замедляет зелёный чай. Этот напиток также может снизить риск развития сахарного диабета второго типа и вероятность развития болезней Паркинсона, Альцгеймера или Пика. Помимо этого он активизирует работу головного мозга.
Чай каркаде предупреждает инфекционно-воспалительные заболевания кишечника.
При всех достоинствах чая не стоит забывать и про его вред. Из-за частого употребления этого напитка может пострадать кишечник — в большом количестве полифенолы (антиоксиданты и антисептики) приводят к нарушению пищеварения. Также в чае содержится кофеин, при избыточном количестве он приводит к тревожности и негативно влияет на сон.
В среднем рекомендуется ограничивать употребление чая до четырёх–пяти чашек в день. Если имеются серьёзные заболевания, то лучше проконсультироваться по этому поводу со специалистом.
Как сделать вкусный чай
Для приготовления зелёного чая с киви и яблоком потребуется 800 миллилитров воды, одно яблоко, одно киви, две ложки зелёного чая без добавок и мёд по вкусу. Чай насыпьте в заварник, залейте его горячей водой и закройте крышкой, оставьте завариваться на пять минут. Пока он настаивается, почистите фрукты и порежьте их кубиками. Добавьте яблоко и киви в напиток, пусть он настаивается в течение двух минут. Напиток насытит организм витаминами и полезными микроэлементами.
Придаст сил и укрепит иммунитет имбирный чай с куркумой. Чтобы его сделать, потребуется литр воды, три столовыё ложки сока лимона, 80 граммов мёда, одна чайная ложка куркумы, одна палочка корицы, 1,5 чайной ложки молотого сушёного имбиря и одна чайная ложка свежего натёртого имбиря. Свежий и сушёный имбирь, куркуму и палочку корицы добавьте в кастрюлю с водой. Туда же влейте три ложки лимонного сока. Полученную смесь нужно довести до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой. Варите её на минимальном огне 10–12 минут. После этого добавьте в чай мёд. Полученный напиток можно процедить.
Чай масала родом из Индии. Он улучшает кровообращение и обмен веществ. Для приготовления этого напитка потребуется один стакан воды, полстакана молока, одна чайная ложка чёрного чая, несколько щепоток кардамона, аниса, фенхеля, гвоздики, палочка корицы, четыре-пять горошин чёрного перца, одна чайная ложка тёртого имбиря, две чайные ложки сахара. Поставьте молоко, разбавленное водой, на огонь. Когда оно начнёт закипать, добавьте туда перемолотые специи и чай. Варите смесь на протяжении трёх–четырёх минут. Дайте ей пару минут настояться. Готово!
Летний земляничный чай полезен для сердца. Его можно приготовить всего из трёх ингредиентов — мёда, кустиков земляники и воды. Три–четыре высушенных куста земляники залейте горячей кипячёной водой. Добавьте мёда по вкусу.
Для приготовления чая из листьев крапивы и красной рябины потребуется три столовые ложки крапивы, одна столовая ложка плодов красной рябины и два стакана воды. Все ингредиенты залейте горячей кипячёной водой, дайте чаю настояться. Процедите полученный напиток. Такой чай укрепляет иммунитет и защищает организм от инфекций.
Читайте также: Топ-10 самых необычных и очень вкусных рецептов чая.
