Алтайский край присоединился к Всероссийской акции «Неделя популяризации потребления овощей и фруктов»

В гимназии № 5 им. Героя Советского Союза Константина Павлюкова побывали специалисты Краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики. Они рассказали школьникам, как правильно питаться и почему важно включать в свой рацион овощи и фрукты. Также состоялось обследования детей в рамках проекта «Здоровое сердце ребёнка».

Как сообщила заместитель директора по воспитательной работе гимназии №5 Надежда Пузырева, питание учащихся — это очень серьёзный вопрос, в образовательная организация уделяет ему большое внимание:

— Типовое меню нам составляют сотрудники комбината школьного питания, в нём присутствуют овощи и фрукты. У нас проходят конкурсы правильного питания, где ребята представляют свои полезные блюда. Также в начальной школе осенью и весной в гимназии проходит минутка, которая называется «Витаминка». Младшеклассники приносят с собой фрукты и овощи, а после третьего урока они рассказывают о них и едят.

Третьеклассник Александр Деркач рассказывает, что любит обедать в школьной столовой, кормят вкусно. 

— Моё любимое блюдо — рис с мясом, — признаётся парень. — Был бы рад, если  бы фрукты давали чаще, люблю яблоки, бананы и мандарины. Между шоколадкой и фруктом выберу скорее второе. Нужно есть фрукты, чтобы расти и быть здоровым. 

Об этом же детям говорила технолог ОАО «КШП — Глобус» Кристина Никитина, которая с коллегами рассказывали о полезных продуктах для сердца. Потребление овощей и фруктов в достаточном количестве способствует росту и развитию детей, сохранению психического здоровья, увеличивает продолжительность жизни, обеспечивает здоровье сердца, снижает риск онкологических заболеваний, ожирения, развития диабета, улучшает состояние кишечника и иммунитет.

— Среди овощей наиболее полезные для сердца томаты, картофель и чеснок. Из фруктов — яблоки, бананы, апельсины и лимоны. Бананы содержат в себе большое количество калия, который стимулирует работу сердца, улучшает проводимость импульсов в сердечной мышце. Апельсины способствуют предотвращению появления атеросклеротических бляшек в сосудах и улучшают показатели в крови. Яблоки содержат  пектин, витамин C и другие антиоксиданты, способствующие снижению уровня плохого холестерина.  Полезно есть ягоды — смородину, клубнику и малину. В них также содержится витамин C и вещества, способствующие снижению риска развития патологий сердца и сосудов.

Есть ли различия в полезном питании младшего, среднего и старшего школьника? На этот вопрос ответила врач-педиатр Краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Шмакова: 

— По составу их питание не сильно различается, больше по объёму. К примеру, школьникам от 7 до 11 лет нужно съедать ежедневно 650 граммов фруктов и овощей, а детям старше 12 лет — более 700 граммов. С каждым годом растёт количество детей с ожирением и избыточной массой тела. Для борьбы с этим мы активно популяризируем правильное питание. 

Врач отметила, что если фрукты употребляет каждый второй ребёнок, то с овощами дела обстоят хуже — их ест только четверть детей. Ольга Шмакова советует родителям приучать школьников к здоровому питанию на своем примере. Также нужно минимизировать или исключить из рациона ребенка  фастфуд, чипсы и сладкие газированные напитки. Кроме того, необходимо разговаривать с ребёнком и объяснять ему пользу здорового питания. 

— Нужно вырабатывать полезные привычки, к примеру не пропускать завтраки, так как это основной источник энергии на весь день. К сожалению, большинство детей не завтракает. Прививание полезных привычек идет из семьи, нужно на личном примере показывать какой должен быть режим питания. Чтобы заинтересовать ребенка, есть лайфхаки, например, попробуйте  красиво оформить полезное блюдо, —  советует педиатр.

Добавим, что проект «Здоровое сердце ребёнка» реализуется в Алтайском крае с 2018 года в рамках межведомственного взаимодействия систем здравоохранения и образования. За эти годы в нём приняло участие более 72 тысяч детей.