Результаты поиска
Эксклюзивный сыр «Барнаульский» изготавливают в Международном колледже сыроделия
Этот вкусный кисломолочный продукт завоевал на столах барнаульцев особое место. Сыр добавляют во множество блюд, он придаёт им изысканный вкус и нотку пикантности. Но и сам сыр может порадовать неожиданными вкусовыми нюансами. За подробностями корреспондент «Вечернего Барнаула» отправилась в Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий, где проходит обучение будущих сырных сомелье. Фото: «Вечерний Барнаул» / Анна Карпова Сырных дел мастер Для некоторых студентов колледжа приём...
Студентка Новосибирского университета создала стартап по производству фермента для сыроварения
Проект Валерии Мелешенко получил грант в миллион рублей и в случае успеха может заменить зарубежные аналоги. Студентка НГУ стала победителем конкурса «Студенческий стартап». Её проект направлен на разработку фермента для сыроварения, который сегодня почти полностью закупается за границей. Об этом со ссылкой на пресс-службу НГУ сообщает «КП-Новосибирск». Фото: freepik.com Фермент химозин используют для свёртывания молока при производстве сыра. Сейчас его получают из телячьих желудков или ввозят...
Лента
