Чем ближе лето, тем больше желающих привести себя в форму, сбросить килограммы, набранные за зиму и продемонстрировать на пляжном отдыхе безупречную подтянутую фигуру. Всем известно, что для стройности необходимо не только больше двигаться и заниматься спортом, но и качественно, сбалансированно питаться. Организм человека — индивидуален и меню точно также необходимо подбирать с учётом индивидуальных особенностей.
Мы подобрали несколько современных систем питания, которые способствуют нормализации веса. Но предупреждаем: перед тем, как вы решитесь попробовать что-то из списка, проконсультируйтесь со специалистом. И если при практиковании той или иной системы питания вы стали чувствовать себя плохо — значит, она вам не подошла и стоит подобрать что-то другое.
Кето-диета
Кетогенная диета — это режим питания, при котором нужно употреблять как можно меньше углеводов и больше жиров. Из-за другого состава рациона происходит изменение метаболизма — организм начинает извлекать питательные вещества преимущественно из животной пищи, что приводит к похудению. Основным «топливом» для тела при этом становятся кетоновые элементы: ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота, которые фактически заменяют глюкозу.
При кето-диете количество потребляемых углеводов в сутки составляет всего 20-25 граммов. Нельзя есть рис, пасту, картофель, овсяные хлопья, сахар, фрукты, бобовые, алкоголь. Основой рациона станет мясо, рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты, орехи и семена, масла, авокадо, свежие овощи, пряности и специи. Нельзя допускать потребление обезжиренных продуктов.
Плюсы диеты:
- Снижается количество сахара в крови, соответственно, ниже риск диабета;
- Снижается аппетит;
- Улучшается состояние кожи;
- Действительно приводит к похудению.
Минусы диеты:
- Может начаться кетоз — переизбыток жиров не вполне безопасен для организма. При кетозе характерен ацетоновый или фруктовый запах изо рта, упадок сил, раздражительность, жажда, бессонница и нарушение работы ЖКТ. Это может привести к серьёзным осложнениям, поэтому кето-диету нужно применять под контролем специалиста и сохранять меру.
Сыроедение
Сыроедение — это система питания, при которой основой рациона становятся продукты, термически не обработанные. В основном сыроеды питаются фруктами, овощами, орехами, растительными маслами, зёрнами, сухофруктами.
Переходить на сыроедение нужно постепенно — например, по одному сырому блюду в день, постепенно увеличивая количество необработанной еды. Обязательно нужно консультироваться с врачом-диетологом и сдавать анализы на микроэлементы, чтобы избежать дефицита тех или иных витаминов. При сыроедении также нужно пить больше воды.
Плюсы диеты:
- Ограниченное меню избавляет от переедания, а отсутствие усилителей вкуса приводит к естественному насыщению без потребления лишних калорий;
- Сырая еда сохраняет больше витаминов и они лучше усваиваются в необработанном виде. Это укрепляет иммунитет;
- Вес, как и при кето-диете, точно снизится.
Минусы диеты:
- При сыроедении организму может недоставать белков, калия и магния, что может привести к упадку сил, медленному заживлению ран, аллергии;
- Неправильное сочетание продуктов может привести к расстройствам ЖКТ;
- Нехватка витамины группы В из-за отказа от зерновых на начальном этапе сыроедения может привести к агрессии;
- Сыроедение категорически не рекомендуется практиковать детям, беременным женщинам, пожилым, оно противопоказано при заболеваниях ЖКТ и желчного пузыря, аллергикам.
Интервальное голодание
Интервальное голодание — система питания, при которой время в сутках делится на интервалы полного отказа от пищи (но не от жидкости) и приёма пищи без ограничений. Самый оптимальный интервал — 16\8, из которых 16 часов человек ничего не ест, а 8 — ест в обычном режиме. Важно понимать, что при такой системе питания необходимо наполнять рацион белками, жирами, углеводами и всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Плюсы диеты:
- Эффективно снижается вес;
- Улучшаются показатели инсулина, гемоглобина, количества сахара и холестерина в крови;
- Повышается мозговая активность и способности мышления, повышается стрессоустойчивость, улучшается качество сна и настроение в целом;
- Ускоряется метаболизм.
Минусы диеты:
- Рацион может быть несбалансированным, что вызовет дефицит тех или иных веществ и общее ухудшение самочувствия;
- Голодание способствует уменьшению не только жировой прослойки, но и мышечной массы, поэтому спорт необходим;
- Нельзя практиковать беременным и кормящим, а также при заболеваниях ЖКТ, желчного пузыря, надпочечников, диабетикам, гипертоникам, людям с расстройствами пищевого поведения (анорексия, булимия), детям до 18 лет;
- Нельзя сделать такую систему питания образом жизни — при длительной практике может произойти развитие желчнокаменной болезни.
Палеодиета
Палеодиета — система питания, основанная на гипотезе, что наш организм не должен употреблять искусственно производимые продукты, напротив, необходимо «вернуться к эволюционным истокам» и питаться примерно так же, как это делал древний человек. В рацион при такой системе включены в основном овощи, фрукты, ягоды, рыба, яйца, зелень и красное мясо. Отказаться нужно от бобовых, злаковых, молока, обработанной пищи, соли, сахара и масел. Термическая обработка, если и есть, должна быть минимальной,
Плюсы диеты:
- Более витаминизированный рацион, наполненный клетчаткой и микроэлементами;
- В основе — не подсчёт калорий, а осознанный выбор продуктов;
- Диета в сочетании со спортом ускоряет метаболизм, приводит к нормализации веса и укрепляет иммунитет;
- Значительно улучшается состояние кожи;
- Появляется больше энергии и способность быстро восстанавливаться после физнагрузок.
Минусы диеты:
- Полный отказ от круп, молочки и масел ведёт к дефициту важных микроэлементов, а также к нехватке кальция и витамина Д;
- Повышенное количество белков может привести к заболеваниям почек;
- Мало исследовано долгосрочное влияние такой диеты на организм современного человека.
Макробиотическое питание
Макробиотическая диета стала пользоваться спросом не так давно. Эта система питания родом из Японии. Согласно правилам, меню должно содержать баланс Инь и Ян, то есть попарное употребление продуктов разных вкусовых качеств: сладкое-солёное, кислое-горькое и так далее.
При макробиотическом питании нужно отказаться от жареного мяса, сахара, молочных продуктов, чая и кофе, выпечки, энергетиков и специй. Основой меню становится рис и другие злаки, овощи, соя, бобовые, орехи и семена, жирная рыба, фрукты, супы. Блюда запекают, варят или готовят на пару. При приёме пищи нужно тщательно её пережёвывать.
Плюсы диеты:
- Питание становится более «чистым», органическим, с меньшим количеством химических и искусственных добавок;
- Использование сезонных продуктов в рационе делает его полезнее;
- Питание в этой системе — только по чувству голода, что уже хорошо влияет на организм, вы точно будете меньше переедать и больше прислушиваться к организму.
Минусы диеты:
- При несбалансированном рационе вес может начать расти, а не снижаться;
- Переизбыток белка и злаков может спровоцировать болезни ЖКТ и почек;
- Система питания предполагает потребления меньшего количества воды и жидкостей в целом, это может привести к обезвоживанию и нарушению обменных процессов в организме.
Интуитивное питание
Интуитивное питание — это не система, а психологический подход к изменению пищевых привычек. На интуитивном питании человеку не нужно считать калории, запрещать себе что-то есть и постоянно думать, что нужно ограничить себя в потреблении определённых продуктов, чтобы похудеть.
Подход учит человека распознавать голод и его интенсивность, отличать физический голод от потребности что-то «заедать», понимать. Благодаря этому приверженец интуитивного питания перестаёт переедать, учится есть тогда, когда действительно этого хочет и то, что здесь и сейчас нужнее всего требуется организму, даже если это кусок шоколадного торта.
Снятие запрета на ту или иную еду способствует тому, что мозг перестаёт зависеть от «запрещёнки» и расслабляется, начинает подавать правильные сигналы голода и насыщения. При интуитивном питании едят медленно, получая удовольствие от каждого кусочка пищи, оценивая свои ощущения и отслеживая чувство насыщения до переедания.
