В конце июля главная забота садовода — уборка и переработка урожая. Спеют ягоды, набирают объём овощные культуры. Дел много. В этот период важно с особым вниманием отнестись к луковой грядке и поразмыслить, чем занять освободившуюся чесночную.
Чеснок, на выход
В народной традиции озимый чеснок выкапывают после праздника Петра и Павла, который отмечается 12 июля. Обычно сроки уборки выпадают на вторую половину июля. Точные даты зависят от сорта чеснока и сопутствующих погодных условий. Лучше оставлять на грядке одну-две чесночных семенных стрелки, которые послужат ориентиром в определении времени, когда нужно выкапывать овощ.
— Цветочная стрелка чеснока сначала закручена в кольцо, но по мере роста распрямляется. Как только она выпрямилась — пора браться за лопату и отправлять овощ под навес на хранение. А если бутон на стрелке расщелкнулся и обнажились семенные бульбочки, можно делать вывод, что также завершено формирование головки чеснока, предназначенного для посадки ближайшей осенью, — отмечает доктор сельскохозяйственных наук, профессор Алтайского аграрного университета Сталина Жаркова.
Яровой чеснок, посаженный весной, убирают с середины августа и до середины сентября. Как отмечает эксперт, зелень обрезать ещ` рано. Нужно дождаться, когда «вершки» засохнут естественным способом. В крайнем случае, когда сушить чеснок предполагается в городской квартире, для уменьшения количества ботвы можно обрезать её часть, оставив над луковицей хотя бы 15 сантиметров зелени.
Обогатить огород
Земля не терпит пустоты. Если ничего не посеять на месте опустевшей грядки, то она быстро зарастёт сорняками. Сталина Жаркова предлагает использовать пространство с пользой. Первый вариант — посеять здесь салат, укроп, базилик, руколу или другие зелённые культуры. Молодая зелень для заготовок на зиму и салатов под конец лета будет очень кстати.
Второй вариант — на опустевшем месте посеять сидераты. За модным словом прячутся известные полевые культуры: клевер, рожь, овес, горчица и другие.
— Сидераты — это зелёные удобрения. Полезны тем, что улучшают структуру и плодородие почвы, защищают от эрозии и вредителей, а также своей густой зеленью подавляют рост сорняков. Некоторые из них, такие как горчица, обладают фитонцидными свойствами, отпугивая вредителей и подавляя рост патогенных микроорганизмов. Другие сидераты, например, фацелия, привлекают пчел и других насекомых-опылителей, что положительно сказывается на урожайности, — отмечает эксперт.
Разложение сидератов обогащает почву органикой, создавая благоприятные условия для развития полезных микроорганизмов. Корни сидератов, особенно бобовых, рыхлят землю, делая её более воздухопроницаемой и влагоемкой.
Прежде чем остановить выбор на каком-то растении в качестве сидеральной культуры, лучше почитать о ней, узнать нюансы такого использования. К примеру, полезную и обеззараживающую почву горчицу лучше сеять в самом конце лета, иначе она привлечет на огород бабочек-капустниц, которые попутно готовы будут полакомиться и другими культурами семейства крестоцветных, – капустой и редиской.
— Полезны для огорода сочетания культур, к примеру, викоовсяная смесь. Овёс обеззараживает почву. А вика — это зернобобовая культура, которая вступает в симбиоз с особыми бактериями, фиксирует азот воздуха и аккумулирует его в себе. Когда запашете её зелень в почву, вся полезная органика останется в вашей земле, — отмечает собеседница.
Лейку – в сторону
Больше всего забот садоводу доставляет луковая грядка. Так сложно с этой культурой справиться — гнили и луковая муха препятствуют получению богатого урожая, а крепкую «химию» в борьбе с болезнями и вредителями использовать все же не хочется. Садоводы пытаются помочь культуре дополнительными поливами. Эксперт отмечает: во второй половине июля лейку нужно отставить в сторону.
— Полив в конце июля заставит растение вновь пуститься в рост, лук начнет наращивать зеленую массу, образуется вторичная корневая система. Садоводы-любители радуются, мол, как здорово, что растут листья. На самом деле результат будет плачевным. Шейка у такой луковицы будет толстой и уже не усохнет, как это предусмотрено природой. Соответственно, и храниться такой лук будет очень плохо. Так что во второй половине июля поливать лук нельзя, — обращает внимание профессор.
Копают лук при полегании ботвы. В среднем это происходит 2 августа. А пока луковую грядку необходимо прополоть, прорыхлить и оставить в покое до момента уборки.
В последнее время все чаще садоводы используют альтернативный способ посадки лука — под зиму. Лучшее время для такой посадки — в начале октября. В этом году у многих подзимние посевы отлично пережили холодное время года и значительно опережают по массе традиционные весенние посадки.
— При желании можно рискнуть небольшой частью семенного материала. Лук менее зимостойкий по отношению к озимому чесноку, поэтому важно хорошо укрыть грядку опилками. Всё же мы живём в Сибири и нельзя исключать возможность гибели посаженной под зиму луковой грядки. Утратим мы при этом лишь семенной материал и, в случае неудачи, легко можно повторить посадку весной. Зато в случае теплой зимы подзимняя посадка может порадовать значительным урожаем, — отмечает Сталина Жаркова. — Кстати, почва на луковой грядке должна быть хорошо удобрена, но органические удобрения лучше вносить под предшествующую культуру, поэтому идеальными предшественниками считаются растения, которые хорошо отзываются на органику, — огурец, томат, горох, картофель.
Акцент
Зелёные удобрения в качестве промежуточной огородной культуры обычно сеют за два месяца до осенних похолоданий, чтобы успеть нарастить зелёную массу. Сейчас этому самое время. Скашивать их нужно до цветения, при таком подходе они не превратятся в сорняки и лучше будут разлагаться.
