Тёплые дни октября дают возможность садоводам больше внимания уделить дачному участку. Постоянный консультант «Вечернего Барнаула», доктор биологических наук Виталий Рассыпнов рассказывает о важных делах поздней осени, которые нужно успеть выполнить в ближайшие дни.
.jpg)
В погреб на ревизию
Садоводам пока ещё не до скуки: не все дела переделаны на огороде. Хоть главная работа уже и позади — убраны и помещены на хранение в погреба и кладовки урожаи овощей. Но из-за резкого похолодания пришлось всё делать экстренно. В итоге особенно много хлопот выпало на это непростое время.
— Садоводы жалуются: в погребе много подгнившей картошки. Этому есть простое объяснение. Издавна в деревнях выкопанный картофель в течение длительного времени подсушивали в сарае, гараже или другой постройке, прикрыв брезентом, старыми одеялами и держали до полного просыхания, — обращает внимание Виталий Рассыпнов. — В другие годы клубни картофеля успевали хорошо прожариться на солнце во время осенней копки. В этом сезоне извлекать второй хлеб пришлось из чрезмерно напитанной влагой земли. Некоторые вообще вынуждены были выкапывать урожай в дождливую погоду. Не просушенный должным образом картофель, увы, начал портиться. Единственный выход в этой ситуации — чаще спускаться в погреб и перебирать картошку, удаляя подпорченные клубни.
Пока ещё сухо и тепло днём, стоит проверить, все ли в саду готово к длительной зимовке растений. На деревьях, особенно молодых яблонях и грушах, стволы необходимо обвязать пластиковыми или рубероидными лентами. Причём сделать это от самого корня и до скелетных ветвей так плотно, чтобы даже самая маленькая мышка не смогла повредить кору. На подзимние посадки лука, чеснока и луковичных цветов надо набросать ботву от помидоров, перцев, однолетних цветов. Это же можно сделать и на грядках с земляникой.
Поставьте щиты для снегозадержания, хорошо закрепив, чтобы порывы ветра их не уронили.
Пересчитать листочки
– В этом сезоне на плодовых деревьях, особенно на яблонях, не облетели листья. Это плохо. На них может налипнуть мокрый снег и сломать ветки. Наденьте на руки плотные рукавицы, а лучше брезентовые голицы и очистите ветки от сухих листьев. Делайте это осторожно, не повреждая почки будущих листьев, — советует эксперт.
Самое время заглянуть в теплицу. Важно, чтобы она не превращалась на зиму в склад инвентаря. Нужно освободить всю площадь так, чтобы весной можно было сразу приступить к работе.
— Очистите жёсткой щёткой внутреннюю поверхность поликарбоната. Если вы решили обеззаразить теплицу серной шашкой, то имейте в виду, что начнётся коррозия металлического основания. Серные шашки предназначены для подвалов и погребов, — предостерегает Виталий Александрович.
Не во всех дачных посёлках рано дают воду для полива. Именно поэтому можно поступить хитро и с осени оставить в теплице наполненные водой пятилитровые бутыли, но важно не закрывать их крышками и не доливать до горлышка. Ранней весной в них вода растает и будет чем поливать первые посевы редиса и салата.
Положите под кровать
В домике важно убрать подальше все растительные остатки и продукты, чтобы мыши зимой не устроили здесь пир на весь мир. Насыпьте в банки и любые коробки ядовитое зерно и расставьте по разным углам. Такие же приманки можно разложить в саду на посадках земляники, а также под укрытие роз и винограда. Бутылочки и баночки положите на бочок так, чтобы вода в них не попадала.
В квартире или частном доме проведите ревизию запасов. В подвале из мешков пересыпьте картофель в ящики или лари с крышками, но не очень плотными.
— Корнеплоды для хранения лучше засыпать песком, но можно и расфасовать в полиэтиленовые мешки. Кочаны капусты подвесьте на перекладинах так, чтобы они не касались друг друга. Корни георгинов, канн поместите в коробки, старые худые кастрюли и засыпьте сухим грунтом или песком. Луковицы гладиолусов поставьте в корзинах для полного высыхания. Впереди с ними ещё будет работа, — отмечает эксперт.
И, наконец, очередь дошла до овощей, которые оказались в доме. Тыкву можно задвинуть в любое укромное место — на полочку шкафа или под кровать, но её периодически необходимо проверять. Даже небольшое повреждение может привести к гниению. Кабачки ещё месяц-полтора спокойно полежат, но важно не оставлять их до нового года. Лучше переработать на консервы или заморозить в освободившемся от других овощей месте морозильной камеры.
— Если нет погреба, проблему можно решить объемным морозильным ларем. Морковь, свекла, кабачки, перцы, томаты и всякая зелень прекрасно сохранятся в стабильном температурном минусе, — говорит Виталий Александрович. — Овощи необходимо предварительно подготовить: нарезать на кубики или натереть на терке, а перцы и томаты заморозить целыми плодами или нарезать колечками. Зимой останется только обжарить мясо и бросить овощное содержимое контейнера или вакуумного пакета в кастрюлю или на сковородку — вкусный и витаминный обед или ужин гарантирован.
Фот с обложки: freepik.com
Акцент
У многих дачников сейчас остались сиротливо лежать зелёные помидоры. Их можно заставить поспеть быстрее. Для этого в коробку к плодам добавьте несколько уже побуревших томатов, а также пару луковиц, после чего накройте картоном или плотной тканью. В таких условиях томаты относительно быстро покраснеют. В качестве альтернативного варианта можно использовать спелый банан.
