В магазинах для садоводов сейчас оживление: особый спрос на семена перцев, баклажанов и томатов. Специалисты рекомендуют не делать ставку на красивую упаковку, а, прежде всего, тщательно изучать информацию, указанную на этикетке. Специально для читателей «Вечёрки» – овощные советы.
Выбирай проверенные
— Конец января — самое время приниматься за ревизию домашних семян, – советует селекционер со стажем Иван Пучкин. – Что-то осталось у вас с прошлого огородного сезона, и этот посадочный материал вполне можно использовать. К примеру, семена томатов, собранные пять лет назад, смело можно высевать – потери всхожести не произойдет. А у тыквенных «старых» семян менее жизнеспособно потомство – на плетях будут хуже завязываться плоды, поэтому такие лучше долго не хранить.
В магазинах пакетики семян поражают своим разнообразием.
— Дороже — не значит лучше, — констатирует эксперт. — Вернее будет не делать ставку на прекрасные описания на пакетике, а доверять тем сортам, которые уже испытаны на вашем участке, а новинки вводить в небольших пропорциях — по одному–двум новичкам за сезон, — советует Иван Александрович.
На своём приусадебном участке эксперт уже не первый год выращивает сорт томатов «Петруша-огородник», и ценит его за раннюю отдачу урожая и прекрасный вкус плодов.
— Я уже посеял два семечка любимого томата, пока в небольшой стаканчик, а когда подрастёт и потребует большего объёма почвогрунта, пересажу его в большое ведро. Потеплеет, и поздней весной вынесу растение в теплицу. Благодаря такому раннему севу у нас с женой быстрее пойдут первые помидорки, — делится секретами раннего урожая увлечённый садовод.
Основную же томатную массу Иван Пучкин, как правило, сеет 8-10 марта. Предпочитает собирать собственные семена.
— В теплице отлично себя зарекомендовал сорт «Кёнигсберг». Созданный в Сибири, он не боится капризов погоды и надёжно даёт высокие урожаи крупных плодов прекрасного качества, — рассказывает Иван Пучкин. — В открытом грунте неплохо себя зарекомендовал сорт «Королевские трюфели», по форме такие томаты похожи на инжир и очень вкусные.
Перцы Пучкин растит толстостенные — «Калифорнийское чудо» и «Толстый барон». Кстати, баклажаны и перцы можно сеять уже в конце февраля.
Приглядитесь к упаковке
Качество семян контролирует региональный Россельхознадзор.
— Получить ожидаемый урожай возможно только если продавец предлагает к продаже семена именно того сорта, который указан на упаковке, и семена способны образовывать нормально развитые проростки, — отмечает начальник отдела семенного контроля и надзора за качеством зерна ведомства Владимир Овсянников. — При покупке семян невозможно установить ни их всхожесть, ни сортовую принадлежность, поэтому на продавцов семян законодательством возложена обязанность по подтверждению сорта и посевных качеств еще до начала продажи.
Создание сортов растений — длительный и затратный процесс, сорта растений, селекционные достижения – результат интеллектуальной деятельности, охраняются государством, порядок использования определен Гражданским кодексом.
— Лучше всего подбирать сорта не в магазине, изучая надписи на пакетиках, а дома, у монитора составить список сортов, изучив описание, характеристики плодов, требования растений к условиям. Функция группировки сортов по рекомендованным регионам возделывания, световым зонам, характеристикам и свойствам плодов доступна на сайте gossortrf.ru, — поясняет Овсянников.
На пакетиках не должно быть такой информации: «Увеличенный срок хранения и реализации — 2 года». Для семян также не предусмотрены такие показатели качества как «срок годности», «срок хранения», «срок реализации». Такие надписи вводят покупателя в заблуждение.
— Нормативными требованиями ограничивается период действия документов о качестве, который исчисляется со дня окончания анализа всхожести, в зависимости от культуры, качества упаковки, исходного качества и изменяется от 6 до 12 месяцев, — констатирует эксперт.
Всхожестью семян считают их способность образовывать нормально развитые проростки. Стандартами по определению всхожести учтены потребности семян каждой культуры в условиях проращивания, в том числе определены приемы их предварительной обработки для снятия состояния покоя. Например, семена дыни, огурца, моркови перед закладкой на проращивание прогревают в течение 5-7 суток при температуре 30-40 °C.
Семена баклажана, лука перед закладкой на проращивание предварительно охлаждают — выдерживают при температуре от 5 до 10 °C на увлажненном ложе. Семена столовой свеклы предварительно промывают в проточной воде при 25°C, затем просушивают.
Проращивают семена баклажана, перца, дыни, капусты, моркови, свеклы, томата в течение суток при переменной температуре: в течение 6 часов поддерживается температура 30 °С, в течении остальных 18 часов - 20 °С.
На производителя и продавца законодательством возложена обязанность по продаже семян, всхожесть которых соответствует стандарту, подробную информацию о товаре продавцы обязаны предоставить по первому требованию покупателя.
Сорта семян, входящих в государственный реестр допущенных к использованию селекционных достижений, опубликованы по ссылке: reestr.gossortrf.ru/ .
На пакетиках с семенами, предназначенными для розничной продажи, должны быть указаны наименование и адрес их производителя или импортера, название сельскохозяйственной культуры, сорта, обозначение стандарта, технических условий на сортовые и посевные качества семян, номер партии, дата упаковки, их масса или количество.
