Когда вы уже запаслись семенами и готовы к началу дачного сезона, наступает не менее ответственный этап планирования будущих посадок. Советами, как можно комбинировать овощи на грядках и получить хороший урожай, делятся эксперты Алтайского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса.
Учёт посадок
Можно завести особый дневник, в который ежегодно вносить схему посадок с учетом севооборота. По мнению начальника отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирины Лебедевой, систему очередности культур часто недооценивают, считая её сложной и неоправданной. И зря.
— Для учёта посадок достаточно составить список овощей, запланированных для посева, распределить их по грядкам и в последующем сезоне начать чередовать с учётом разных ботанических семейств. Севооборот даст даже на небольшом дачном участке ощутимые результаты. Ежегодная смена культур на месте посадки позволит избежать «усталости» почвы, предотвратит распространение вредителей и болезней, — убеждена эксперт.
На смену популярным пасленовым культурам, куда относятся томат, перец, баклажан, а также тыквенным, — огурец, тыква, кабачок, на тех же грядках можно высадить зеленные — укроп, лук, салат, шпинат. Второй вариант: использовать любые виды растений капустного семейства; они, в свою очередь, будут хорошими предшественниками для всех корнеплодов, свеклы, моркови, и луковичных, например, чеснока, после которых можно смело посеять бобовые — горох и фасоль.
Друзья-бархатцы
На ограниченном садовом участке подружить овощи можно, если разбить грядку на небольшие квадраты — 30 на 30 см. И при этом в каждом из них высаживать разные овощные культуры. Эффективность таких посадок обоснована экономией места, высокой урожайностью и простотой ухода. В настоящее время некоторые дачники доработали этот метод под условия своих участков и высаживают растения, учитывая их совместимость.
Культуры, растущие по соседству, могут влиять друг на друга. Главный действующий фактор — химические вещества, которые они выделяют через корневую систему, листья, стебли.
«Сорняк пырей выделяет вещества, тормозящие рост садовых культур, поэтому его надо тщательно убирать с участков, — отмечает Ирина Лебедева.
Хорош народный способ борьбы с вредителями с помощью бархатцев: высаживая по периметру эти цветы, садоводы избавляются от тли, белокрылки, колорадского жука, луковой мухи и других насекомых, наносящих ущерб урожаю. Все благодаря тиофенам — веществам, которые содержатся в корнях и листьях, и эфирным маслам, отпугивающим вредных насекомых.
Антагонист морковки
В природе существуют растения-компаньоны и растения-антагонисты. Именно поэтому при планировании комбогрядки важно определить, какая культура будет основной, к которой будут подбираться компаньоны. При этом нужно просчитать сроки созревания и темпы развития этих культур, чтобы растениям хватало солнца и влаги, а также было достаточно места для корневой системы.
Подбор компаньонов лучше начать с наиболее популярных овощей. Картофель требователен к содержанию азота в почве. Добрыми соседями для него будут бобовые культуры — горох, фасоль, нут. Благодаря бульбочковым бактериям на корнях этих растений выделяется необходимый для овоща азот. Клубни получат достаточно питания, а дачников порадует урожай. Если неподалеку от картофеля будет расти лук или чеснок, то они смогут защитить его от фитофтороза — распространенного грибкового заболевания.
Томаты в компании с базиликом, петрушкой, мятой и тимьяном под действием эфирных масел и фитонцидов станут вкуснее. Агрономы советуют не высаживать рядом с этим овощем укроп, фенхель, а также его ближайших родственников — баклажаны, картофель, перец.
Как и картофель, огурец будет рад соседству с бобовыми — источником азота в почве, а также подружится с салатом, сельдереем, укропом и свеклой. А вот совмещать посадки с томатом и картофелем не рекомендуется. На вкусовые свойства огурцов положительно влияет и посаженная по соседству редька.
Свёкла — одна из самых непритязательных культур в плане соседства. Она легко подружится с большинством овощей — морковью, редисом, капустой, луком. Но урожай будет хуже, если рядом окажутся бобовые.
На рост моркови положительно повлияют салат, лук, редис, редька, укроп, горох, чеснок, шпинат. Салат и шпинат между морковными рядами станут препятствием для роста сорняков и будут удерживать достаточное для овощей количество влаги в почве, а лук и чеснок отпугнут врага — морковную муху. Кстати, и морковь будет в ответ защищать лук от луковой мухи.
В соседях у белокочанной капусты могут поселиться мята, сельдерей, укроп, шпинат, свёкла. Эти культуры можно разместить между рядами так, чтобы они не конкурировали за влагу и солнце. Чеснок и лук встанут на защиту капусты от вредителей, например, белокрылки и слизней. Рядом с капустой нельзя высаживать томаты — они замедляют её рост, и петрушку, которая сможет плохо повлиять на формирование кочанов.
Многолетние и однолетние пряные растения — шалфей, розмарин, базилик, кориандр, перечная мята и мелисса — обычно высаживают между рядами овощных культур. Например, рядом с картофелем — для защиты от колорадского жука, капустой — для отпугивания белокрылок, совок. Опытные дачники уже давно заметили положительное влияние календулы в совместной посадке с томатами, баклажанами — аромат цветов отпугивает тлю и защищает от грибковых заболеваний.
Комбинирование растений на отдельной грядке — хороший инструмент для повышения урожайности и вкусовых качеств овощей за счёт взаимного воздействия друг на друга.
