Виноград становится все популярнее на наших приусадебных участках. Прихотливая культура вызывает много споров и сомнений у садоводов. Когда пробуждать лозу от зимней спячки? Чем подкармливать? Об этом и многом другом рассказывает старший научный сотрудник отдела НИИСС имени М. Лисавенко, кандидат сельскохозяйственных наук Галина Макарова.
Спасибо забору
У виноградарей Барнаула много дискуссий вызывает вопрос снятия зимнего укрытия с виноградника. Одни это уже сделали, другие пока только готовятся к важной процедуре. По мнению Галины Макаровой, многое зависит не только от местоположения дачи или приусадебного участка и даже от точки расположения виноградной плантации.
«По многолетним наблюдениям сортовые растения НИИСС прекрасно переносят возвратные похолодания. Виноградник защищает от заморозков близлежащая лесополоса. В индивидуальных садах отдельный микроклимат на участке создает высокий сплошной забор, также хорошо, когда растения посажены вблизи построек. Сплошные сооружения повышают сумму активных температур, чем защищают растения», — рассказывает Галина Александровна.
Опытные виноградари практикуют раннее открытие и подвязывание на шпалеру лозы с еще спящими почками. Процедура закаливает виноград, готовит его к суровым внешним условиям. Сторонники позднего пробуждения, наоборот, оставляют растение в тепличных условиях, уберегая от встречи с холодом.
— Перед открытием лучше ознакомиться с прогнозом погоды в интервале дней десяти, чтобы понимать, ожидают ли синоптики погодные катаклизмы. Если принято решение повременить с процессом, то все равно нужно в теплый сухой день провести ревизию виноградника, проветрить лозу. Кусты просушивают и снова укрывают сухим материалом. С крупноплодных европейских сортов укрытие снимают только в июне при наступлении теплой погоды, — обращает внимание эксперт.
Эффективная защита
В течение всего мая кусты винограда защищают от заморозков.
«В Сибири погода переменчивая и неустойчивая. По нашим многолетним наблюдениям, примерно 19–22 мая нередко случаются заморозки, столбик термометра в это время может опуститься до семи–девяти градусов мороза. Поэтому важно быть готовым к этой неприятности», — советует Галина Александровна.
По возможности желательно установить над кустами дуги. При заморозках до минус 2 градусов виноград закрывают обычной плёнкой. При более низких температурах — спанбондом или любым тканевым укрытием.
В последние годы садоводы стали употреблять для укрытия кустов поликарбонат. Можно соорудить мини-теплицы, прикрепив листы поликарбоната к деревянным коробам в виде дуги и использовать их вместо полиэтиленовой пленки и спанбонда. По отзывам садоводов под поликарбонатом виноград не подгорает, как это возможно под стеклянными рамами.
Лишняя влага может спровоцировать развитие неприятных заболеваний культуры. При застаивании воды у винограда нужно по канавкам отвести её, чтобы избежать подпревания почек.
Кусты винограда периодически нужно проветривать, чтобы не создались условия для развития милдью. Этот недуг очень быстро развивается во влажной среде. Инфекция может гордо поднять голову даже если вы поливаете не виноград, а другие растения, растущие рядом с ним. Некоторые виноградари перед дождем закрывают кусты полиэтиленовой плёнкой. Если есть возможность, над кустами неустойчивых сортов можно даже соорудить козырьки из поликарбоната.
Полезная подкормка
После открытия кустов вносят удобрения. Они усилят закладку соцветий в глазках. Особенно необходимо создать оптимальный режим питания растений, на которых осталась только старая древесина и нет молодых порослевых и жировых побегов для замены старых рукавов. Удобрения, внесенные под такие кусты, способствуют усиленному сокодвижению, в результате развиваются побеги из спящих почек на многолетней древесине.
Раз в три года на плодоносящие виноградники под обработку почвы на глубину 20–30 сантиметров вносят перепревший навоз. В среднем на каждый квадратный метр удобряемой площади рекомендуют поместить от 3 до 10 килограм органических удобрений. Объем определяют в зависимости от возраста куста, силы роста побегов и типа почв — на песчаных вносят большую дозу. Вместе с органическими удобрениями вносят фосфорные и калийные: 100-120 грамм суперфосфата, 75-100 грамм древесной золы или 30-50 грамм сернокислого калия.
Очень эффективны корневые подкормки настоем коровяка. Взрослому, хорошо развитому растению необходимо 6–10 литров подкормочного раствора, внесенного в зону распространения корней. После внесения удобрений кусты хорошо поливают.
До распускания почек виноградные кусты опрыскивают от антракноза и милдью 3%-й бордоской смесью (300 грамм на 10 литров воды). Другими контактными фунгицидами нужно успеть провести первую обработку до достижения листьями величины 2,6 х 2,9 сантиметров.
Когда побеги вырастут на 8–10 сантиметров и визуально можно отличить те из них, которые с соцветиями, производят первую зеленую обломку. На многолетних частях кустов удаляют все побеги, которые не будут использоваться на замену старых рукавов, а также порослевые из подземной части куста. На плодовых лозах удаляют «двойники» — выламывают худший побег без грозди или более слабый, или тот, где соцветия мельче или их меньшее количество. Также удаляют все поврежденные и недоразвитые побеги.
Есть эффективный способ размножения полюбившегося куста винограда. Для размножения его отводками от центра куста вдоль ряда выкапывают бороздки глубиной 10 сантиметров и шириной 20-30 сантиметров. Бороздки заправляют перегноем, укладывают лозы, пришпиливают, поливают и засыпают землёй.
