У большинства в холодильнике после празднования Нового года остаётся много продуктов. На торжественное застолье мы готовили салаты, горячие блюда и десерты, но что делать с оставшимися ингредиентами? «Вечерний Барнаул» расскажет, как приготовить вкусные пиццы из того, что осталось после банкета.
Быстрая пицца из лаваша
Ингредиенты:
- лаваш — 2 листа;
- сыр твёрдый — 100 г;
- кетчуп — 20 мл;
- итальянские травы.
Приготовление:
Выложите на тарелку лист лаваша круглой формы и посыпьте натёртым сыром. Сверху положите второй лист лаваша, смажьте его кетчупом, затем сделайте сырную «шапку» с итальянскими травами и поставьте в микроволновку на 2–3 минуты. Нарежьте пиццу и угощайте домочадцев!
Пицца с ананасами
.jpg)
Ингредиенты:
- дрожжи — 5 г;
- сахар 15 г;
- соль — 3 г;
- мука — 320 г;
- вода — 150 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- куриное филе;
- ананасы консервированные — 1 банка;
- сыр твёрдый — 100 г;
- томатная паста;
- растительное масло.
Приготовление:
Смешайте в одной чаше дрожжи, сахар, соль, муку. В сухой смеси сделайте лунку, затем добавьте воду с яйцом. Замешайте тесто, накройте пищевой плёнкой и отставьте в сторону. Для начинки обжарьте куриное филе, после чего нарежьте его кубиками. Для выпекания пиццы возьмите противень, смажьте растительным маслом и выложите на него раскатанное тесто. Смажьте лепёшку томатной пастой, поверх хаотично разложите кусочки курицы, ананасы и посыпьте натёртым сыром. Выпекайте гавайское блюдо в духовке 5 минут при температуре 250°С. Переложите пиццу на большую тарелку и подавайте к столу.
Послепраздничная мини-пицца
Ингредиенты:
- мука — 380 г;
- соль — 0,5 ч/л;
- сахар — 2 ст/л;
- дрожжи — 8 г;
- тёплая вода — 250 мл;
- оливковое масло — 2 ст/л;
- твёрдый сыр;
- ветчина;
- помидор;
- солёные огурцы;
- томатная паста.
Приготовление:
В чаше смешайте воду, сахар, дрожжи, добавьте соль и муку. Влейте оливковое масло, а затем замешайте тесто. Уберите его в тёплое место на час. Потом разделите массу на восемь равных частей и скатайте шарики. Их нужно оставить на 15 минут под полотенцем. Чтобы приготовить начинку, нарежьте кубиками ветчину, помидор, солёные огурцы, а сыр натрите на мелкой тёрке. Соберите пиццу: сформируйте из шариков лепёшки и накалите их вилкой, смажьте томатной пастой, сверху выложите ингредиенты. Выпекайте мини-пиццы в духовке 20–30 минут при температуре 180°С.
Пицца с колбасой и оливками
Ингредиенты:
- мука — 300 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- вода — 100 мл;
- масло оливковое — 4 ст. л.;
- колбаса — 80 г;
- оливки — 10 шт.;
- томатная паста — 6 ст. л.;
- сыр — 100 г.
Приготовление:
Смешайте муку, разрыхлитель, воду и оливковое масло, раскатайте получившееся тесто и переместите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте лепёшку томатной пастой, сверху выложите натёртый сыр, а также нарезанные оливки и колбасу. Выпекайте пиццу 15 минут при температуре 190°С.
Экспериментируйте с начинками для пицц.
