Вкусно и полезно

Из того, что было: рассказываем, как приготовить вкусные пиццы

Полина Ян

2 января 2024 08:45

У большинства в холодильнике после празднования Нового года остаётся много продуктов. На торжественное застолье мы готовили салаты, горячие блюда и десерты, но что делать с оставшимися ингредиентами? «Вечерний Барнаул» расскажет, как приготовить вкусные пиццы из того, что осталось после банкета.

Быстрая пицца из лаваша 

Фото: KamranAydinov на freepik

Ингредиенты:

  • лаваш — 2 листа; 
  • сыр твёрдый — 100 г; 
  • кетчуп — 20 мл;
  • итальянские травы.

Приготовление:

Выложите на тарелку лист лаваша круглой формы и посыпьте натёртым сыром. Сверху положите второй лист лаваша, смажьте его кетчупом, затем сделайте сырную «шапку» с итальянскими травами и поставьте в микроволновку на 2–3 минуты. Нарежьте пиццу и угощайте домочадцев!

Пицца с ананасами 

Фото: freepik

Ингредиенты:

  • дрожжи — 5 г;
  • сахар  15 г;
  • соль — 3 г;
  • мука — 320 г;
  • вода — 150 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • куриное филе;
  • ананасы консервированные — 1 банка;
  • сыр твёрдый — 100 г;
  • томатная паста;
  • растительное масло.

Приготовление:

Смешайте в одной чаше дрожжи, сахар, соль, муку. В сухой смеси сделайте лунку, затем добавьте воду с яйцом. Замешайте тесто, накройте пищевой плёнкой и отставьте в сторону. Для начинки обжарьте куриное филе, после чего нарежьте его кубиками. Для выпекания пиццы возьмите противень, смажьте растительным маслом и выложите на него раскатанное тесто. Смажьте лепёшку томатной пастой, поверх хаотично разложите кусочки курицы, ананасы и посыпьте натёртым сыром. Выпекайте гавайское блюдо в духовке 5 минут при температуре 250°С. Переложите пиццу на большую тарелку и подавайте к столу.

Послепраздничная мини-пицца 

Фото: KamranAydinov на freepik

Ингредиенты:

  • мука — 380 г;
  • соль — 0,5 ч/л;
  • сахар — 2 ст/л;
  • дрожжи — 8 г;
  • тёплая вода — 250 мл;
  • оливковое масло — 2 ст/л;
  • твёрдый сыр;
  • ветчина;
  • помидор;
  • солёные огурцы;
  • томатная паста.

Приготовление:

В чаше смешайте воду, сахар, дрожжи, добавьте соль и муку. Влейте оливковое масло, а затем замешайте тесто. Уберите его в тёплое место на час. Потом разделите массу на восемь равных частей и скатайте шарики. Их нужно оставить на 15 минут под полотенцем. Чтобы приготовить начинку, нарежьте кубиками ветчину, помидор, солёные огурцы, а сыр натрите на мелкой тёрке. Соберите пиццу: сформируйте из шариков лепёшки и накалите их вилкой, смажьте томатной пастой, сверху выложите ингредиенты. Выпекайте мини-пиццы в духовке 20–30 минут при температуре 180°С. 

Пицца с колбасой и оливками 

Фото: KamranAydinov на freepik

Ингредиенты:

  • мука — 300 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • вода — 100 мл;
  • масло оливковое — 4 ст. л.;
  • колбаса — 80 г;
  • оливки — 10 шт.;
  • томатная паста — 6 ст. л.;
  • сыр — 100 г.

Приготовление:

Смешайте муку, разрыхлитель, воду и оливковое масло, раскатайте получившееся тесто и переместите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте лепёшку томатной пастой, сверху выложите натёртый сыр, а также нарезанные оливки и колбасу. Выпекайте пиццу 15 минут при температуре 190°С.

Экспериментируйте с начинками для пицц. 

В продолжение темы

Лента