Лето — прекрасная пора для экспериментов с вкусными и освежающими напитками. Но самое лучшее в них то, что их можно приготовить из продуктов, которые растут в вашем саду или огороде. Мы подготовили несколько рецептов смузи, морса и лимонада, которые не только порадуют своим вкусом, но и станут источником витаминов для вашего организма.
Морс из жимолости
Сезон жимолости уже начался. Её не только можно собрать в своём саду, но и приобрести, чтобы сделать наивкуснейший напиток. Для его приготовления потребуется:
- жимолость — 1 стакан;
- сахар — 3 ст. л.;
- вода — 1,3 л;
- мята — 2 листочка.
Приготовление морса начинайте с измельчения хорошо промытой ягоды в блендере. Получившееся пюре процедите через металлическое ситечко. Оставшийся в нём жмых отправьте в кастрюлю, добавьте в неё сахар, мяту и холодную воду. Содержимое доведите до кипения, после чего поставьте огонь на минимум, проварите 5–7 минут, а затем остудите до комнатной температуры.
Получившийся отвар вновь процедите, а оставшийся жмых выбросите. В процеженный напиток добавьте сок жимолости и перемешайте. Морс готов. Для наибольшего наслаждения остудите его в холодильнике или добавьте лёд.
Напиток получится немного кислым, с лёгкой горчинкой. Такой вкус придаст ему именно жимолость. Морс будет не только вкусным, но и полезным, так как сок ягоды не подвергался термической обработке.
Смузи из моркови и тыквы
Позаботьтесь о своём здоровье и включите в рацион тыквенно-морковный напиток. Этот кулинарный шедевр можно приготовить из следующих ингредиентов:
- морковь — 60 г;
- тыква — 60 г;
- яблоко — 120 г;
- мёд — 20 г;
- лёд (по вкусу).
Морковь и тыкву сначала почистите и порежьте на кусочки. Затем отварите в течение 5 минут. В это время очистите яблоко от кожуры и порежьте. Все ингредиенты поместите в блендер и измельчите. Перелейте в стакан, добавьте лёд.
Вишнёвый лимонад
Лимонад с вишней — спасение в жаркую погоду. Чтобы его приготовить, возьмите следующие продукты:
- вишня — 500 г;
- сахар — 70 г;
- лимон — 1 шт.;
- мята — 10 листов;
- газированная вода — 1,5 л.
Удалите из ягоды косточки, после чего измельчите её в блендере, добавив сахар по своему вкусу. Получившееся пюре процедите и переместите в большую ёмкость. Влейте в неё газировку и выдавите сок лимона. Разомните листочки мяты и отправьте их в получившийся вишнёвый лимонад, перемешайте. По желанию добавьте лёд.
Морс из чёрной и красной смородины
Этот освежающий напиток поразит вас ярким вкусом из-за интересного, но беспроигрышного сочетания ягод. Для его приготовления понадобится:
- чёрная смородина — 150 г;
- красная смородина — 150 г;
- сахар — 100 г;
- вода — 1 л.
Ягоду переберите и перетрите через сито. Оставшийся жмых отправьте в кастрюлю, залейте его водой и добавьте сахар. Доведите до кипения, после чего снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Получившийся сироп процедите и добавьте в него сок смородины. Перемешайте и оставьте в холодильнике на некоторое время.
Огуречно-яблочный смузи
Для напитка с ярким и насыщенным вкусом потребуется:
- зелёное яблоко — 1 шт.;
- огурец — 1 шт.
Очистите фрукт от кожуры, удалите семена и порежьте. Взбейте кусочки яблока и измельчённый огурец в блендере. При желании можете добавить лёд.
Лимонад с малиной и арбузом
Из малины и арбуза можно делать различные напитки. Один из них — лимонад из этих продуктов с добавлением лимонного сока. Для одной порции потребуются следующие ингредиенты:
- арбуз — 250 г;
- малина (ягоды) — 30 шт.;
- сок лимона — 30 мл;
- малиновый сироп — 30 мл;
- содовая — 100 мл.
Очистите арбуз от кожуры и косточек, порежьте на кусочки, поместите их в чашу блендера и взбейте до однородной массы. Затем смешайте её с остальными продуктами. Процедите полученную массу в стакан и добавьте содовую. При желании украсьте напиток арбузом или малиной.
Обязательно приготовьте напитки по этим рецептам и убедитесь, насколько вкусными и доступными они могут быть, а ещё — полезными.
